札幌円山。
街並みに寄り添い、
素材と技が響き合う、
本格広東料理。
札幌・円山の街並みに佇む、
デザイナーズビル。
その一角で、
道産素材と広東料理の出会いを。
木と土壁が織りなすモダンな空間の中、
円形のカウンター6席と
2席のテーブルが、
ゆったりとした食事の時間を
演出します。
静かな街角で、
季節を感じるひと皿とともに、
洗練されたひとときを
お過ごしください。
季節を感じる、
ひと皿とともに。
季節ごとに変わる広東料理のコースをご提供いたします。新鮮な道産素材の旨みを最大限に生かし、蒸し・炒め・煮込み・点心まで様々な広東スタイルでご用意。メイン料理や中国茶も数種類からお選びいただけます。詳しいお品書きはご来店日に合わせてご案内いたします。
素材へのこだわり
醤や薬味など、化学調味料は使わず、できる限り手作りにこだわり、身体にやさしい中華料理を心がけています。
発酵や熟成の技を大切にした手製の醤は、料理に深い旨味と複雑なコクを加え、季節ごとに道産の新鮮な野菜や魚介、北海道の食材の個性を最大限に引き出します。
余計なものを加えず、素材本来の味と香りを大切に。
SAIKONTANで過ごす、
ひと晩の景色。
おひとりで
———カウンターに腰掛け、シェフの手元を眺めながら静かに食事を楽しむ夜。
大切な人と
——— ゆるやかな照明のもと、会話とひと皿をゆっくり重ねていく時間。
仲間と
——— 少しだけ特別な日を、落ち着いた空間で肩ひじ張らずに過ごすひととき。
どの夜も、この場所ならではのリズムで流れていきます。
LUNCH
ランチタイムは、軽やかにお楽しみいただけるコースをご用意しております。その日の仕入れに合わせて一皿ずつお出ししますので、ゆっくりとした時間の流れとともにお楽しみください。
季節の前菜 / 温かいひと皿 / メイン / ご飯または麺 / 小さな甘味
※コース内容はその日のおすすめにより変わります。
DINNER
夜は、1日の締めくくりにふさわしいコースを。少しずつテンポを変えながら、前菜・温菜・メイン・締め・中国茶へと続く流れをご用意しています。
前菜いくつか / 温菜 / 魚料理または肉料理 / ご飯または麺 / デザート / 中国茶
※仕入れ状況や構成により、品数は前後する場合がございます。
住所
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24-2-63
CONCEPT ODORI BLDG 1F
アクセス
札幌市営地下鉄東西線
円山公園駅5番出口から徒歩2分
営業時間
18:00-22:00（不定休）
RESERVATION
ご予約
完全予約制のため、事前のご予約をお願いいたします。
以下のフォームよりお申し込みください。
ご予約確認後、詳細につきましてメールにてご連絡いたします。
お電話でのご予約
011-XXX-XXXX
受付時間：15:00〜22:00